همزن برقي چي بخرم ؟

همزن برقي چي بخرم : براي هم زدن مواد از وسايل مختلفي استفاده مي شود. از قاشق و چنگال معمولي كه بگذريم. انواع همزمن ها در طرح و ابعاد مختلف در بازار وجود دارد.
هر آشپزخانه اي به يك همزن خوب نياز دارد، براي خريد همزن ميبايست يك سري نكات را درنظر بگيريد. عده اي از مردم همزن برقي را با مخلوط كن اشتباه مي گيرند، مخلوط كن سرعت بالاتري نسبت به همزن دارد و داراي تيغه است در حاليكه همزن تيغه ندارد. برخي از افراد همزن را جزو وسايل ضروري آشپزخانه نمي دانند در حالي كه همزن يك وسيله ضروري است و براي درست كردن انواع و اقسام غذاها ما به آن نياز داريم. از همزن براي پخت انواع شيريني جات ، هم زدن خامه و خيلي چيزهاي ديگر استفاده ميشود. اگر قصد داريد يك همزن برقي خوب و با كيفيت خريداري كنيد قبل از خريد از مقاله هاي راهنماي خريد همزن برقي استفاده كنيد تا به شما در خريد همزن كمك كند.
همزن برقي هم مثل خيلي از ساير ابزار و لوازم خانگي ابتدا در ابعاد بزرگ تر و براي مصارف صنعتي ساخته شد. اولين همزن صنعتي در سال ۱۹۰۸ توسط مهندس هربرت جانسون اختراع شد. او وقتي ديد كه يك نانوا خمير نان را با قاشق فلزي بزرگي هم مي زند، با همكارش كه مهندس مكانيك بود شروع به بازي با وسايلي كردند و تا ۱۹۱۵ همزن كاسه دار ۸۰ ليتري او تبديل به وسيله اي استاندارد شده بود كه بيشتر نانوايي ها از آن استفاده مي كردند. كم كم اين همزن بزرگ تغيير كرد و به شكل هاي امروزي درآمد.

اين نكته را در نظر داشته باشيد كه گاهي اوقات همزن و ميكسر با هم اشتباه گرفته مي شوند. مخلوط كن يا ميكسر عمل پوره كردن و ميكس كردن مواد را انجام مي دهد. اما همزن بيشتر براي بهم زدن و مخلوط كردن مواد به كار مي رود. در پاسخ به اين سوال كه همزن برقي چي بخرم بايد بگوييم همزن هاي امروزي را به دو دسته كلي تقسيم مي كنند:
همزن برقي معموليساده‌ترين همزن هاي برقي هستند. و از دو بخش دسته و سر همزن تشكيل شده اند. اين همزن‌ها را مي توانيم به  دو دسته تك موتوره و دو موتوره تقسيم كنيم.
ما قصد داريم در اين مقاله از انواع همزن و كاربرد آنها و راهنماي خريد همزن برقي براي شما عزيزان صحبت كنيم اگر مايل هستيد كه بيشتر بدانيد اين مقاله را مطالعه كنيد:
1-همزن برقي تك موتوره
همزن برقي تك موتوره داراي دو تيغه براي هم زدن و يك موتور كوچك است. تيغه هاي همزن را مي بايست  داخل مواد غذايي فرو كنيد و از آن استفاده كنيد. اين وسيله براي كارهاي سبك مثل: هم زدن سفيده تخم مرغ يا خامه استفاده مي شود. توجه داشته باشيد كه اين دستگاه براي كارهاي سنگين مورد استفاده قرار نميگيرد.
2-همزن پايه دار
همزن پايه دار اصولا براي آشپزهايي مورد استفاده قرار ميگيرد كه نياز به يك همزن قوي دارند. اين ابزار اضافه را مي توانيد به صورت جداگانه براي همزن خود خريداري كنيد و در صورت لزوم آن را به دستگاه خود وصل كنيد.
ويژگي هاي يك همزن خوب و راهنماي خريد همزن برقيبراي خريد يك همزن خوب بايد به سرعت و صداي آن دقت كرد، بهتر است همزني را انتخاب كنيد كه سروصدا زيادي نداشته باشد و سرعت آن بالا باشد. وزن يك همزن مناسب نبايد از يك كيلوگرم بيشتر باشد، زيرا حمل كردن آن سخت ميشود و كار كردن را نيز براي شما سخت ميكند. يك همزن خوب مي بايست مواد را يكنواخت هم  بزند. بعضي از دستگاه هاي همزن عملكرد توربوي بسيار قوي دارند. پره هاي همزن بايد سبك باشد، هرچه پره ها همزن محكم و سبك تر باشد قيمت همزن بيشتر ميشود. اگر قصد خريد داريد براي داشتن رضايت بيشتر از خريد همزن به راهنماي خريد همزن برقي مراجعه كنيد.
قيمت همزن برقيقيمت همزن ها با توجه به ويژگي هاي مختلفي كه دارند متغير هستند كه اين ويژگي ها عبارتند از: نوع همزن، سرعت موتور، برند هاي مختلف و…. قيمت همزن در بازار از 400 هزار تومان شروع ميشود و تا 6 ميليون تومان به صورت متغير پيش ميرود. قبل از خريد نوع همزن برقي و بودجه خود را مشخص كنيد تا بتوانيد به همزن مورد نظر خود دسترسي پيدا كنيد و همچنين توان مصرفي را نيز در نظر بگيريد و همزني را انتخاب كنيد كه در مصرف انرژي صرفه جويي شود. براي خريد يك همزن خوب و با كيفيت به راهنماي خريد همزن برقي مراجعه كنيد.
همزن هاي برقي روميزيهمزن هاي ايستاده كاسه دار هم نوع ديگري از همزن هاست كه نيازي به دست ندارند.اين همزمان خودشان يك كاسه بزرگ دارند،كه باعث راحت تر شدن كار مي شوند و براي انجام كارهاي حرفه اي تر مثل پخت كيك بكار مي روند و ساده ترين راه براي هم زدن و مخلوط كردن مواد محسوب مي شوند،بعضي از مدل هاي اين همزن ها،تجهيزات اضافه تري مانند يك كاسه، يك همزن تخت و  يك چنگك براي ورز دادن و  همچنين همزن مفتولي براي هم زدن سريع دارد.

براي